安徽省第一轻工业学校是中专学校，学校始建于1979年7月，是安徽省教育厅直属的国家级重点中专学校、安徽省职教先进单位。2019年在安徽省教育厅的大力支持下，安徽省第一轻工业学校与蚌埠学院合作成立蚌埠学院应用技术学院，合作范围主要包括全日制普通专科生和社会招生高职（专科）生培养、对口招生（本科）、专升本学生培养等。
多年来，安徽省第一轻工业学校精心打造了一批品牌专业，开设轻化工、机电、信息技术、管理四大门类16个专业，其中生物化工、硅酸盐工艺及工业控制、制浆造纸工艺、平面媒体印制技术为省级骨干示范专业，机电技术应用、电子商务为省级示范专业，数控技术应用、计算机应用为重点建设专业。学校积极推进校企合作，与省内外多家知名企业建立了渠道通畅、基础稳固的校企合作关系，形成了企业、学校与毕业生的共赢局面。
办学成果丰硕 多年来，安徽省第一轻工业学校形成了多样化的人才培养模式。订单培养、校企合作、工学结合等培养模式，构建了中职教育、五年制高职职业教育、专科教育、函授、技能培训等多元化办学格局。建校以来，为社会培养了2万余名品学兼优的毕业生，广泛分布在省内外化工、酿造、造纸、玻璃、印刷、电子、机械、汽车等行业中，大多数毕业生已成为大中型企业的技术骨干，其中担任厂级领导职务者200余人，中层干部1000余人。