安徽省第一轻工业学校创建于1979年，是安徽省教育厅直属的一所公办全日制中等职业学校，2004年被教育部认定为首批国家级重点中专学校。
2019年在安徽省教育厅的大力支持下，安徽省第一轻工业学校与蚌埠学院合作成立蚌埠学院应用技术学院，合作范围主要包括全日制普通专科生和社会招生高职（专科）生培养、对口招生（本科）、专升本学生培养等。
近年来，学校获得了多项荣誉。主要有全省中等职业学校德育和校园文化建设工作先进集体、安徽省中等职业教育省级重点学校、安徽省文明单位、安徽省学生资助工作先进单位、安徽省校企合作示范典型学校、国防教育特色学校、省级节能示范单位等。
多年来，安徽省第一轻工业学校全力锻造了一支高效精干、爱岗敬业的师资队伍。学校现有教职工109人，其中专任教师95人，高级讲师50人，讲师17人，具有硕士学位的教师31人，有本科学历的教师达100%，专业教师中“双师型”达88.23%，2人获安徽省中等职业学校省级“专业带头人”称号，5人获安徽省中等职业学校省级“教坛之星”称号。