安徽省第一轻工业学校始终坚持“以就业为目标，以市场为导向”的办学方式；坚持“教书育人、管理育人、服务育人”的培养目标。学校重视学生综合素质的培养和专业技能的培训，全面提升综合素质、培养终身学习能力。
安徽省第一轻工业学校鼓励学生到各类实验室和实训室进行动手能力训练。对于报名就读校企联办班的学生，学校将不定期安排到企业参观和实习。学校鼓励和支持学生参加各类专业技能证书考试。对文化课基础较差的初中毕业后入学的新生将实行补学补差；对学有余力的学生，鼓励参加各种形式的大专自学考试并免费进行考前辅导。
安徽省第一轻工业学校采取准军事化管理模式，学生安全，家长无忧。星期一至星期日全天都将安排班主任负责值班，处理日常管理事务。学生外出必须履行请假手续，双休日回家也须履行相关离校手续，签离校单。